「炙」代表火焰、熱情、烹飪的動態；「味」代表食物、香氣和口感；「之間」則強調人與空間的連結，形成一種互動的氛圍，尤其設計了弧形玻璃展示窗，讓客人可以安全觀賞製作過程，感受「味」的真實存在。這裡是由總監的大學同學開的店面，在臨江夜市旁邊，口味簡直是一絕! 每次經過都要買一碗! 因為大家同樣是念設計學院，所以在美學溝通上我們一路通暢，只是因為最終選的行業別不同，走向不一樣的人生軌跡，室內設計其中一點最迷人的地方就是可以因為空間，將不同的背景職業，連結在一起。